■ 활동명(행사명) : 커피 마루의 1급 자격반 모임(1급 자격시험 대비 연습의 날)

■ 일시 : 2025년 9월 26일(금) 13:00~16:00
■ 장소 : 관악50+ 센터 1층 카페
■ 참가자 : 문은주 대표외  5인

 주요내용
   - 1급 자격반 검정 대비 시험 순서와 동선 익히기

   - 각 머신 정비  

   - 음료 제조 과정에 대한 숙지와 출제 될 랜덤 음료 제조

    - 음료 시음및 평가 

■ 평가 및 향후 계획
   - 머신에 대한 세부적 이해와 작동법을 익히고 이에 대한 세부 논의를 하면서 현장에서 반영할 작동법을 익혀갈 수 있었다.
   - 각기 제조한 음료에 대한 평을 자유롭게 나누면서 보완및 개선점을 찾아가며 발전성을 갖는 시간이었다.
   - 시험이라는 기준법을 갖고 시행하는 모든 과정은 표본이 될 수 있기에 기본을 탄탄히 익힐 수 있는 시간이 되었다.

    - 현장에서의 대처법을 논의할 수 있었기에 보다 유연하고 센스있는 바리스타의 자세를 배워갈 수 있었다.

■사진

■ 향후 바리스타 과정(1.2급)에 참여한 회원들과 지속적으로 제조 연습및 시음평가를 진행예정