[인생설계] 서양 브런치 요리교실-한 접시로 즐기는 세계 브런치

강사 프로필 및 이력 정보
프로필 사진	강사명	이력
	정성숙	- 라임북스 요리컨텐츠기획 및 편집 대표 - (전) 캐나다 vancouver pan pacific hotel 근무 - 저서/ 브런치, 또띠아, 브런치핑거푸드, 남자의 샐러드 여자의 샐러드 외 다수

교육일정표 상세보기
일시	장소	강사	내용	준비물
일시 :(1 회차) 2026.09.02 (14:00 ~ 16:00)	장소 :6층 늘솜부엌	강사 :정성숙	내용 :[멕시칸요리] 치킨퀘사디아 -토르티야에 닭가슴살과 치즈를 넣어 만드는 멕시코풍 브런치 -모차렐라치즈와 치킨수퍼푸드의 환상적인 맛의 조합(원팬요리)	준비물 :개인 앞치마, 행주, 보관용기 2개
일시 :(2 회차) 2026.09.09 (14:00 ~ 16:00)	장소 :6층 늘솜부엌	강사 :정성숙	내용 :[미국요리] 클램차우더 크림 수프 - 뉴잉글랜드 방식의 베샤멜 응용 차우더 소스 - 해산물과 조개 육수와 감차, 버섯의 감칠맛이 섞인 수프	준비물 :개인 앞치마, 행주, 보관용기 2개
일시 :(3 회차) 2026.09.16 (14:00 ~ 16:00)	장소 :6층 늘솜부엌	강사 :정성숙	내용 :[프랑스요리] 연어파피요트 - 종이호일(파치먼트페이퍼)에 연어를 넣어 스팀으로 익히는 초간단 프랑스 오븐요리 - 상큼한 레몬과 채소, 허브의 향이 어우러져 풍미와 건강에 최고	준비물 :개인 앞치마, 행주, 보관용기 2개
일시 :(4 회차) 2026.09.23 (14:00 ~ 16:00)	장소 :6층 늘솜부엌	강사 :정성숙	내용 :[이탈리아요리] 리코타치즈 샌드위치 - 직접 만드는 수제 리코타치즈 만들기 - 빵에 수제 리코타치즈와 과일을 토핑한 이탈리아풍 카페 브런치	준비물 :개인 앞치마, 행주, 보관용기 2개