수강신청
강좌
| 프로필 사진 | 강사명 | 이력 |
 |
김현정 |
|
| 일시 | 장소 | 강사 | 내용 | 준비물 |
|---|---|---|---|---|
| (1 회차) 2026.09.04 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■ 커피 기초 이론 핸드드립 기본동작 익히기 생두에서 하나의 커피까지 기초 이론 |
필기도구 |
| (2 회차) 2026.09.11 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■ 생두 등급 분류 이해 로스팅 이론 및 로스팅 실습 핸드드립 커피 추출 방법 익히기 |
필기도구 |
| (3 회차) 2026.09.18 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■ 커피추출 원리 이해 및 추출 변수 Ⅰ 불량두를 골라내는 핸드픽을 통한 생두등급 분류 이해, 커피 로스팅의 이해, 약, 중, 강 볶음 실습 |
필기도구 |
| (4 회차) 2026.10.02 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■ 추출 변수 Ⅱ 핸드드립 추출 실습 |
필기도구 |
| (5 회차) 2026.10.16 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | 16:00 ■에스프레소의 이해 -에스프레소 커피의 이해, - 에스프레소 머신 구조 및 명칭 익히기와에스프레소 추출 기본동작익히기 |
필기도구 |
| (6 회차) 2026.10.23 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■에스프레소의 이해, 머신관리 및 추출 기본 동작 리스트레또, 에스프레소, 룽고 등 추출 이해 및 실습 |
필기도구 |
| (7 회차) 2026.10.30 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■에스프레소 추출 실습 실습대비 에스프레소 연속동작 |
필기도구 |
| (8 회차) 2026.11.06 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■변수별 에스프레소 관능평가 커피성분 추출에 영향을 미치는 다양한 추출변수 실습과 커피향미 평가 |
필기도구 |
| (9 회차) 2026.11.13 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■카푸치노 이론, 실습 -우유스티밍 이론 및 실습 -카푸치노의 이해 및 스팀 우유붓기 실습 |
필기도구 |
| (10 회차) 2026.11.20 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■바리스타 2급 자격시험 규정 이해 및 실습 - 스팀우유 붓기 연습 |
필기도구 |
| (11 회차) 2026.11.27 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■15분 시연과정 실습 바리스타 2급 자격시험 본 동작 이해 및 실습 |
필기도구 |
| (12 회차) 2026.12.04 (14:00 ~ 16:00) |
3층-강의실 3 | 김현정 | ■15분 시연과정 실습 15분 시연과정의 연속 실습을 통해 능숙한 시연 실현 |
필기도구 |
문의하기 : 070-7791-9701
8 명
13 명
8 명
2026.08.18~
2026.09.03
40,000원
재료비: 150,000원 / 강사에게 현장납부